У каждой хозяйки бывают моменты, когда времени на кулинарные эксперименты не хватает. Но это не повод отказываться от вкусных сюрпризов для близких. Попробуйте приготовить молочное желе — оно порадует вас своей простотой и не ударит по карману. Для этого вам понадобятся: 600 мл молока, 4 чайные ложки порошкового желатина, 3 столовые ложки сахара и 500 г клубники. Сливки сделают вкус более насыщенным, а для тех, кто следит за фигурой, подойдёт молоко, разбавленное соком или водой. Начните с подготовки клубники: переберите, помойте и просушите ягоды. Половину клубники превратите в пюре. Желатин замочите в холодной воде, а затем смесь поставьте на огонь и мешайте, пока кристаллы не растворятся. В другой кастрюле подогрейте молоко с сахаром. Влейте желатин в молочную смесь и оставьте охлаждаться. Затем добавьте пюре, перелейте массу в форму с выемкой и поставьте в холодильник для застывания. Перед подачей на стол опустите форму в тёплую воду, чтобы десерт было проще выложить на тарелку. В отверстие поместите оставшиеся ягоды клубники. При желании можно украсить десерт взбитыми сливками.
