В России, где цены на картофель взлетели почти на 200%, учёные нашли необычный выход из ситуации. Санкт-Петербургский Федеральный исследовательский центр РАН разработал метод, который позволяет выращивать картофель прямо в квартире. Это решение может стать настоящим спасением для многих семей, которые столкнулись с резким подорожанием продукта. Технология, представленная учёными, не требует дорогостоящего оборудования и сложных реагентов. Она позволяет защитить клубни от инфекций и обеспечить быстрый рост картофеля в домашних условиях. Хотя конкретные детали метода пока не раскрываются, подчёркивается его способность обеспечить урожай в короткие сроки. Рост цен на картофель в России в 2024 году стал настоящим испытанием для потребителей. По данным Росстата, цены выросли почти на 92%, а к концу мая — на 173% по сравнению с прошлым годом. В связи с этим правительство приняло меры по обеспечению населения картофелем, включая беспошлинный ввоз из «дружественных» стран и рассмотрение возможности госрегулирования цен. Дефицит картофеля обострился из-за неблагоприятных погодных условий и неурожая. Импорт из Беларуси, традиционного поставщика, снизился вдвое, а общий объём ввоза картофеля в Россию вырос более чем втрое. Основными поставщиками стали Египет и Китай. Разработка учёных РАН может не только решить проблему дефицита, но и помочь людям получать свежие овощи прямо у себя дома.
