Сегодня на полках магазинов можно найти множество марок пельменей, но не все они одинаково хороши. За яркой упаковкой иногда скрывается некачественный фарш, соя и искусственные усилители вкуса. Как же выбрать действительно вкусные и натуральные пельмени?
Рассмотрим два популярных бренда — «Мираторг» и «ВкусВилл».
При выборе пельменей обращайте внимание на состав: натуральное мясо должно быть не меньше половины. Избегайте продуктов с надписью «мясные продукты» вместо «мясо», с Е-добавками и слишком низкой ценой. Изучите маркировку — состав должен быть чётким, а сроки годности — актуальными.
«Мираторг» — крупный производитель с системой контроля качества. У него полный производственный цикл и строгие стандарты. Однако в некоторых продуктах встречаются стабилизаторы, а используется охлаждённое, но не всегда свежее мясо.
«ВкусВилл» делает упор на натуральные компоненты. У него простой состав без консервантов и усилителей вкуса, а также точные указания процентного содержания мяса. Однако пельмени стоят дороже из-за качественных ингредиентов, и выбор у них меньше, чем у крупных производителей.
Чтобы самостоятельно оценить качество пельменей, изучите состав, обратите внимание на цвет теста и проверьте консистенцию после варки. Самый надёжный вариант — домашние пельмени из проверенного мяса.
