Любители печени трески часто выбирают салат «Мимоза», но есть способ насладиться этим деликатесом гораздо быстрее. Простая закуска из печени трески готовится всего за пять минут, при этом она не уступает по вкусу и точно порадует вас и ваших гостей.
Для приготовления вам понадобятся:
- печень трески — 1 банка;
- яйца — 2 штуки;
- лук — 1 маленькая луковица или половина большой;
- багет;
- зелень по вкусу.
Начните с лука: мелко нарежьте его и залейте кипятком, чтобы убрать горечь. Варёные яйца нашинкуйте. Затем смешайте все ингредиенты в миске, добавьте печень трески и разомните вилкой до состояния паштета.
Ломтики багета слегка подрумяньте на сковороде. На хрустящий тост выложите приготовленную смесь и украсьте веточкой укропа или петрушки. Такая закуска станет настоящим украшением вашего стола, советует портал «Здоровое питание».
