Хотите удивить семью вкусным блюдом? Попробуйте приготовить пельмени на кефире без соли! Это простое тесто удивит вас своей эластичностью, а начинка с квашеной капустой придаст пельменям пикантный вкус.
Для теста вам понадобятся всего два ингредиента: 200 мл кефира и 300 г муки. Замешивайте тесто руками, и через пару минут оно станет гладким и мягким. Дайте тесту отдохнуть 30 минут, а пока займитесь начинкой.
Для начинки возьмите мясо, лук, квашеную капусту, соль и перец. Пропустите мясо и капусту через мясорубку, добавьте соль, перец и немного холодной воды.
Когда тесто отдохнёт, раскатайте его и слепите пельмени. Варите их в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
Подавайте пельмени со сметаной. Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!
