Картофель — ценный источник углеводов, который может стать частью рациона домашнего скота. Однако не всё так однозначно: испорченный картофель может быть опасен для животных.
В свежем виде картошка способствует набору веса и увеличивает удои у молочных животных. Но важно помнить о содержании алкалоида соланина, который может вызвать отравление. Признаки такого отравления — рвота, диарея, вздутие живота и даже паралич.
Испорченные клубни с признаками гнили и плесени содержат патогенную микрофлору, которая может привести к инфекционным заболеваниям. Кроме того, грязный картофель, убранный в дождливую погоду, может стать причиной пищевых расстройств из-за содержащихся в земле яиц гельминтов.
Углеводы в картофеле могут привести к ожирению домашнего скота. Свиньи на «картофельной диете» вырастают сальными.
Чтобы избежать рисков, картофель лучше скармливать животным как часть рациона, в свежем виде или в отварном — в составе влажных мешанок. Гнилые и зелёные части картофеля лучше срезать и выбрасывать. Также не стоит использовать клубни, которые погрызли мыши и крысы. Ростки картофеля не используются на корм скоту ни в каком виде.
