Гурманы предупреждают: иногда незначительные детали способны полностью разрушить удовольствие от шашлыка.
Эксперты уверены, что выбор решетки и шампуров может повлиять на вкус блюда.
Металл этих инструментов вступает в контакт с мясом, поэтому перед началом готовки стоит обратить внимание на их состояние. Подчас даже трудно представить, что остатки жира и нагар могут сделать шашлык разочарованием, даже если он хорошо прожарен.
Нагар, который оседает на решетках и шампурах, обладает неприятными свойствами и может испортить кулинарный опыт. Однако, не стоит забывать, что вопрос пищевой безопасности здесь не так критичен — высокая температура убивает большинство микробов. На что стоит обратить внимание в первую очередь — это чистота ваших металлических инструментов.
Таким образом, чтобы наслаждаться поистине восхитительным шашлыком, необходимо тщательно следить за их состоянием и избегать любых загрязнений.
