Представьте себе блюдо, которое идеально подходит как для быстрого перекуса, так и для уютного вечера с фильмом. Ленивые курники из лаваша — это именно то, что нужно! Они сочные, ароматные и невероятно вкусные. Домочадцы будут в восторге и обязательно попросят добавки. ??? Для приготовления вам понадобятся: лаваш (300 г), окорочка (900 г), яйцо (1 шт.), картофель (500 г), чеснок (1 зубчик), сыр (100 г), сметана (1 ст. л.), соль, перец — по вкусу. Сначала отварите окорочка до готовности: отправьте их в кастрюлю, добавьте 1 ч. л. соли, лавровый лист и залейте горячей водой. Готовьте на среднем огне под прикрытой крышкой в течение 40 минут. В это время очистите и отварите картофель, нарежьте его кубиками. Отварные окорочка выньте из бульона, мясо отделите от костей и добавьте к картофелю. Чеснок пропустите через пресс, добавьте сметану и всё перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу — начинка готова! Лаваш разрежьте на небольшие прямоугольники, на край каждого выложите начинку. Яйцо взбейте вилкой и смажьте лаваш. Закройте начинку второй стороной и придавите. Промажьте края яйцом и загните. Слегка придавите, чтобы всё хорошо приклеилось. Так сделайте со всеми заготовками. Смажьте противень маслом, выложите заготовки, смажьте их сверху сметаной и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 10–15 минут до золотистого цвета.
