Кто бы мог подумать, что соль может так преобразить чай? Оказывается, добавление щепотки соли — это не просто эксперимент, а древняя традиция, которая существует в разных странах веками. Чай становится мягче, уходит горечь, а вкус не становится солёным, просто балансируется.
У древних китайцев соль в чае была обычным делом. Затем этот способ распространился среди монголов, калмыков и даже в России. Но в Англии, где чай считается чуть ли не святыней, добавление соли в напиток вызвало возмущение. Люди были удивлены и даже возмущены такой идеей. Однако соль блокирует горечь, особенно если чай настоялся слишком долго. Это как в выпечке, где тоже есть соль, но её вкус не ощущается.
Возможно, стоит попробовать эту традицию и открыть для себя новый вкус любимого напитка.
