Недавние интервью с известным диетологом Михаилом Гинзбургом поднимают важный вопрос о влиянии красного мяса на здоровье человека. По его словам, увеличение потребления этого продукта связывается с ростом риска развития серьезных заболеваний, таких как рак толстой кишки и сердечно-сосудистые болезни. Эти факты подчеркивают необходимость внимательно пересмотреть свой рацион.
Гинзбург советует заменить красное мясо на более безопасные альтернативы, такие как курица. В отличие от красного, мясо птицы не несет тех же рисков для здоровья. Исследования показывают, что умеренное потребление куриного мяса не связано с повышением вероятности сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, что делает его предпочтительным вариантом для тех, кто заботится о своем здоровье.
Особенно критично ограничить красное мясо для людей старше 40 лет, у которых уже есть проблемы с сердечно-сосудистой системой или избыточный вес. Врач акцентирует внимание на том, что жарка красного мяса увеличивает риск, так как этот способ приготовления способствует образованию вредных соединений, угрожающих здоровью.
Александр Карасев, врач клинической лабораторной диагностики, также поддерживает эти выводы. Он подчеркивает, что избыток красного мяса может привести к тромбозам и инсультам, особенно у людей старше 45 лет.
Эксперты рекомендуют ограничить потребление красного мяса до 150 граммов дважды в неделю. Это позволит значительно снизить связанные с ним риски и заботиться о собственном здоровье.
