Кто сказал, что летний салат — это просто огурцы и помидоры с заправкой? На Сицилии знают, как удивить даже самых искушённых гурманов. Секрет — в особой нарезке и двух необычных ингредиентах.
Очистите два спелых помидора и один свежий огурец от кожицы, нарежьте кубиками. Добавьте мелко нарубленную петрушку и зелёный лук. Поперчите и посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом.
А теперь — изюминка: измельчите несколько листиков мяты и добавьте в салат. Перемешайте и сбрызните свежевыжатым лимонным соком. Дайте закуске настояться четверть часа, и вуаля — перед вами совершенно новый вкус привычного блюда!
