Вы наверняка привыкли варить яйца для завтрака или добавлять их в салаты. Но знаете ли вы, что многие совершают ошибку при подготовке яиц к варке? Из-за этого срок хранения сокращается, и продукт быстро портится. Оказывается, замачивание яиц в холодной воде перед варкой может привести к появлению трещин на скорлупе. Эти микротрещины становятся воротами для микроорганизмов, которые сокращают срок хранения яиц до нескольких дней. Чтобы избежать этого, достаточно не охлаждать яйца перед варкой. Так они сохранят свежесть на протяжении двух недель.
