Приготовление яиц к Пасхе часто оборачивается неприятными сюрпризами: многие из них трескаются во время варки, что портит внешний вид и делает невозможным их последующее украшение. Однако у опытных поваров есть проверенный способ, который позволяет избежать этой проблемы.
Метод, известный как «Четыре-шесть-восемь», гарантирует, что яйца останутся целыми. Для начала необходимо поместить яйца в кастрюлю, добавить соль и залить их водой. Как только вода закипит, следует немедленно выключить огонь.
Далее начинается самое интересное: тайминг. Для яиц всмятку достаточно четырёх минут в кипятке. Если вы предпочитаете яйца «в мешочек», увеличьте время до шести минут. А для того чтобы яйца были сварены вкрутую, потребуется восемь минут.
