Представьте себе творожную запеканку, которая тает во рту и затмевает даже те, что подают в дорогих кофейнях. Звучит невероятно, но это возможно! Секрет кроется в простом, но гениальном соусе.
Мой ребёнок, который раньше относился к творожным запеканкам с прохладцей, теперь просит добавку. И всё благодаря этому рецепту.
Запеканка получается настолько нежной, что буквально растворяется во рту. А апельсиновый соус добавляет ей изюминку. Но что делать, если вдруг не оказалось под рукой апельсинов? Не беда! Замените их вишней, клубникой или другими ягодами — результат будет не менее потрясающим.
Для приготовления возьмите 500 г 9%-ного творога, 5 ст. л. сахара, 1 ст. л. с горкой кукурузного крахмала, 4 ст. л. манной крупы и 100 г мягкого сливочного масла. Измельчите всё блендером. Форму для выпечки смажьте маслом и обсыпьте манной крупой, выложите творожную массу и разровняйте.
Два апельсина очистите от кожуры и измельчите в блендере вместе с 5 ст. л. сахара и 2 ст. л. кукурузного крахмала. Получившийся апельсиновый соус вылейте сверху на творожный слой и запеките в духовке.
Наслаждайтесь идеальным сочетанием нежной и сладкой основы запеканки с яркой и освежающей ноткой апельсина!
