Многие привыкли считать, что ужин должен быть плотным и сытным, но врачи не поддерживают эту идею. Лёгкий ужин помогает организму лучше усвоить утренний приём пищи. Диетолог Лилия Стародубцева объясняет, что это связано с активностью печени, пик которой приходится на ночные часы. Лёгкий ужин не перегружает печень, и утром человек чувствует себя бодрее и без тяжести в животе. На ужин лучше готовить блюда из рыбы, яиц и овощей. Простые углеводы, которые вызывают чувство голода из-за скачков сахара, лучше избегать. Здоровый сон и достаточное количество чистой негазированной воды в течение дня также способствуют хорошему самочувствию.
