Скажем «нет» каше, которая липнет! Давайте разберемся, как сделать гречневую кашу поистине рассыпчатой и аппетитной.
Чтобы достичь идеального результата, достаточно запомнить несколько простых шагов, которые превратят гречку в безупречный гарнир для любого блюда.
Как правильно варить гречку, чтобы она получилась рассыпчатой?
Шаг 1. Начните с тщательной мойки гречки: промывайте её под водой до тех пор, пока она не станет совершенно чистой. После этого дайте воде стечь и отправляйте крупу на уже разогретую сковородку. Обжаривайте её около 4-5 минут, чтобы раскрыть аромат.
Шаг 2. Вскипятите воду и посолите по вкусу. Важно помнить: объем воды должен быть вдвое больше, чем количество гречки. Например, для одной чашки гречки вам потребуется две чашки воды.
Шаг 3. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Пусть гречка томится на небольшом огне около 20 минут. Не стоит мешать кашу — это один из главных секретов!
Шаг 4. В конце приготовления добавьте небольшой кусочек сливочного масла для придания аромата и нежности. Приятного аппетита!
