Хотите разнообразить своё постное меню? Попробуйте приготовить яблочный майонез — он станет отличной заменой сметане или греческому йогурту. Этот соус лёгкий, но при этом насыщенный и ароматный. Его можно использовать для заправки салатов, закусок и других блюд. Рецепт простой и быстрый, а ингредиенты доступные. Очистите два яблока от кожуры, мелко нарежьте и протушите с ложкой уксуса, сахаром и небольшим количеством воды до состояния пюре. Остудите смесь, взбейте блендером, постепенно добавляя пару ложек горчицы и масло. Майонез готов, когда достигнет нужной консистенции. Храните его в герметичной ёмкости.
