Мягкие и ароматные ленивые вареники — это любимое блюдо многих. Их легко готовить, особенно если знать один секрет, который поможет избежать лишней муки на кухне. Для приготовления четырёх порций вам понадобятся: творог — 600 г, яйца — 6 шт., мука — 140 г, укроп — 40 г, твёрдый сыр — 60 г, соль — 2 ч. л. В глубокой миске смешайте творог, соль, половину укропа и яйца. Затем добавьте муку и снова вымесите тесто. Пока оно отдыхает, нарежьте сыр на кубики. Сформируйте из теста шарики, внутрь каждого положите сыр. Варите в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Подавайте со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!
