Каждая хозяйка стремится сделать свои котлеты невероятно мягкими и вкусными, добавляя в них хлеб, картошку или даже кабачки. Однако еврейские повара идут по более простому пути, используя всего лишь два ингредиента. Результат радует: блюда получаются воздушными и восхитительными!
Для приготовления этих замечательных котлет понадобятся:
- куриный фарш — 500 г,
- яйца — 4 шт.,
- соль и черный перец — по вкусу,
- растительное масло для жарки.
Сначала отделите желтки от белков. Желтки сразу отправьте в фарш, а белки взбейте до пышной пены вместе с солью и перцем. Затем аккуратно соедините их с куриным мясом.
Вот и всё — основа для ваших котлет готова! Сформируйте красивые биточки и пожарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте к столу с любым гарниром, и ваши близкие будут в восторге от такого лакомства!
