Рукола — это не просто вкусная зелень, но и настоящий кладезь полезных свойств. Она принадлежит к семейству капустных и может стать отличным дополнением к различным блюдам. Благодаря своему насыщенному вкусу, рукола придаст пикантность салатам, пастам и пицце. Но её ценность не только в этом.
В 100 граммах руколы содержится всего 25 калорий, что делает её идеальным выбором для тех, кто следит за весом. Она способствует улучшению метаболических процессов, что особенно важно для поддержания нормального веса.
Кроме того, рукола обладает противовоспалительными свойствами, может помочь в профилактике заболеваний и улучшении зрения благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Она также богата витаминами группы В, которые поддерживают нервную систему и помогают справляться со стрессом.
Не стоит забывать и о витамине К, который необходим для здоровья костей. Рукола укрепляет иммунную систему и способствует выведению токсинов и шлаков, что важно для поддержания нормальной работы внутренних органов.
Включение руколы в рацион — это простой и эффективный способ улучшить здоровье и общее самочувствие.
