Шампиньоны, которые мы покупаем в магазинах, могут быть не так безобидны, как кажется. Эти грибы содержат вещество агаритин, которое в сыром виде может быть опасно для здоровья. Чтобы избежать неприятностей, важно правильно готовить шампиньоны. Их необходимо предварительно отварить, а затем уже жарить или использовать в других блюдах. Помните, что употребление сырых шампиньонов может привести к серьёзным заболеваниям, в том числе к онкологическим.
