Хотите разнообразить свой рацион полезными и вкусными блюдами? Попробуйте приготовить котлеты из рубленого куриного мяса с добавлением шпината и вяленых томатов. Это отличный вариант для тех, кто заботится о своём здоровье и стремится к правильному питанию. Такие котлеты получаются не только мягкими и сочными, но и очень ароматными благодаря добавлению прованских трав и специй для курицы. Подавайте их с толчёным картофелем или запечёнными овощами для полноценного и сбалансированного приёма пищи.
Ингредиенты:
- куриное филе (950 г);
- вяленые томаты (6 шт.);
- прованские травы (8 г);
- овсяная мука (95 г);
- специи для курицы (8 г);
- перепелиные яйца (2 шт.);
- острая паприка (5 г);
- тёртый голландский сыр (80 г);
- замороженный шпинат (160 г);
- чесночный порошок (5 г);
- соль (по вкусу).
Процесс приготовления:
1. Обработайте куриное филе, промойте его прохладной водой и обсушите на разделочной доске. Нарежьте мелкими кусочками и переложите в миску, добавьте чесночный порошок.
2. Вяленые томаты выложите на дуршлаг, обсушите и измельчите. Переложите в ту же миску, добавьте соль по вкусу.
3. Разморозьте измельчённый шпинат, хорошо отожмите и переложите в миску. Добавьте перепелиные яйца, овсяную муку, острую паприку, прованские травы и тщательно вымесите куриную массу.
4. Накройте миску фольгой и уберите на полчаса в сторону. Затем слепите из рубленого куриного мяса котлеты желаемой формы и переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой.
5. Запекайте котлеты при 210 градусах до румяного цвета, затем посыпьте тёртым сыром и продолжайте запекать ещё десять минут. Как только котлеты покроются сырной корочкой, переложите их на блюдо и подавайте с толчёным картофелем или запечёнными овощами.
