Поделюсь с вами старинным рецептом немецкого пирога кухен. Его особенность в том, что чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится. Этот рецепт достался мне от знакомой из Германии. Готовить его просто, а результат всегда радует. Для теста вам понадобятся: 240 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 250 мл кефира, 100 г сахара, 1 яйцо, ванильный сахар (1 пачка) и четверть чайной ложки соли. Всё это нужно перемешать до однородной массы. В отдельной миске смешайте 100 г кокосовой стружки и 100–150 г сахара. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте туда тесто. Сверху посыпьте смесью кокосовой стружки и сахара. Накройте пирог фольгой, чтобы стружка не подгорела, и отправьте в духовку. Готовый горячий пирог полейте сливками (200 мл). После того как пирог полностью остынет и пропитается, нарежьте его на кусочки и подавайте к чаю.
