Выбирая растворимый кофе в супермаркетах, мы часто ориентируемся на яркие упаковки и заманчивые обещания. Но что скрывается за ними? Один из обозревателей решил провести эксперимент и проверить качество популярного растворимого кофе из «Пятёрочки» и «Магнита».
Были куплены несколько банок и пакетиков разных брендов, включая «Жокей», «Коломба», «Чёрная карта», «Эгоист», «Карт Нуар», «Якобс» и «Чиба». Подготовка была стандартной: вскрытие упаковки, заливка горячей водой и дегустация.
Первое впечатление — аромат. Кофе из «Магнита» в целом пах привлекательнее, чем некоторые известные бренды. Но вкус оказался более сложным. Некоторые марки, например, «Амбассадор» и «Эгоист», показали себя вполне сносными, хотя и не выдающимися. Другие же бренды продемонстрировали различные дефекты: излишнюю кислинку, странное послевкусие или просто отсутствие вкуса.
В итоге удалось выделить несколько вариантов, которые можно было бы взять с собой на «необитаемый остров». Но общая рекомендация такова: если есть возможность, лучше выбрать молотый кофе и заварить его в турке или фильтре. Вкус и аромат будут гораздо ярче, чем у большинства растворимых вариантов. Однако если вы всё же предпочитаете растворимый кофе, придётся выбирать методом проб.
