Весенние помидоры могут быть не только красивыми, но и вкусными. Иногда их специфический вкус мешает насладиться салатом из томатов. Но не стоит отчаиваться! Попробуйте присыпать нарезанные помидоры сахаром — всего половина чайной ложки на один средний томат. Добавьте растительное масло — нерафинированное подсолнечное или оливковое будет идеальным выбором. Перемешайте и оставьте на десять минут — вкус изменится, и вы это почувствуете.
Также можно пожарить помидоры на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла, чеснока и ароматных трав. А если у вас есть время, запеките помидоры в духовке. Разрежьте их пополам, посыпьте солью и перцем, сбрызните маслом и бальзамическим уксусом. Через 15–20 минут блюдо заиграет карамельными нотками, и вы по-настоящему оцените вкус весенних помидоров.
