Блины — это не просто блюдо, это целая история, которая начинается с простых ингредиентов и заканчивается гастрономическим удовольствием. Известный шеф-повар делится семейным рецептом, который превратит обычные блины в произведение кулинарного искусства.
Вам понадобятся:
- 300 г муки;
- 500 мл молока;
- 3 яйца;
- 100 мл воды;
- 2 ст. ложки сахара;
- 1 ч. ложка соли;
- 3 ст. ложки масла (плюс немного для жарки).
Сначала соедините сухие ингредиенты: муку, соль и сахар. Затем добавьте яйца, молоко и воду. Важно, чтобы тесто получилось гладким и однородным. Дайте тесту «отдохнуть» перед жаркой — так блины станут тонкими и нежными.
Секрет этого рецепта в том, что блины получаются универсальными: их можно подавать как сладкими, так и солёными. Это повод собраться за столом, поговорить и насладиться вкусом. А если у вас останется тесто на следующий день, оно станет ещё лучше. Готовьте с удовольствием!
