Башкирия — это не только край с потрясающей природой и богатой культурой, но и место, где гости всегда ждут вкусного угощения и искреннего гостеприимства. Однако здесь есть свои особые традиции, которые стоит учитывать за застольем. Они не требуют от вас знания многочисленных столовых приборов или соблюдения формальных бесед с салфеткой на коленях.
С самых ранних лет в этой республике учат, что как только гость переступил порог, следует немедленно угощать его. Глава семейства также присоединяется к застолью, не оставаясь на кухне, — он обязан первым попробовать приготовленное. Стоит помнить, что когда гость заканчивает трапезу, хозяин тоже откладывает ложку. Если угощение скромное, опытный хозяин отдает предпочтение накормить своих гостей, беря себе меньше.
Немаловажно, что на столе должно быть нечетное число лепешек — и их должно быть как минимум столько, сколько гостей в доме. Эти лепешки не режут и не кусают: их нужно ломать руками.
Что касается напитков и еды, их допустимо брать только правой рукой, ведь левая считается нечистой. Гостям тоже стоит соблюдать это правило, чтобы не выглядеть неуместно.
